Hummus di ceci

Ingredienti per 4

• 1 barattolo di ceci lessati
• 2 cucchiai di tahina
• Succo di 1 limone
• 1 spicchio d'aglio piccolo
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• Paprika dolce
• Sale

Preparazione

1. Passo 1Scola i ceci tenendo da parte un po' del loro liquido.
2. Passo 2Frulla ceci, tahina, limone, aglio e sale.
3. Passo 3Aggiungi il liquido dei ceci un cucchiaio alla volta finché la crema è liscia.
4. Passo 4Versa in una ciotola, fai un incavo con il cucchiaio e riempilo d'olio.
5. Passo 5Completa con un pizzico di paprika.