Ricette: Italiana
Piatti pronti in pochi minuti, con ingredienti semplici.
10 min
Piadina con prosciutto, squacquerone e rucola
La merenda romagnola che diventa cena in dieci minuti.
2 porzioni
15 min
Pesto alla genovese fatto in casa
Basilico frullato a freddo: verde brillante e profumato come in Liguria.
4 porzioni
15 min
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Il piatto di mezzanotte per eccellenza: pochi ingredienti, tanto profumo.
2 porzioni
20 min
Carbonara veloce
Cremosa senza panna: il segreto è mescolare fuori dal fuoco.
2 porzioni
20 min
Pasta al pomodoro fresco e basilico
Pomodorini saltati in padella e basilico: estate in un piatto, in venti minuti.
2 porzioni
20 min
Pollo al limone in padella
Bocconcini teneri con una salsina al limone che si lega da sola con la farina.
2 porzioni
20 min
Uova in purgatorio
Uova cotte nel sugo di pomodoro: piatto povero napoletano, da fare scarpetta.
2 porzioni
25 min
Orecchiette con cime di rapa
Il classico pugliese: verdura e pasta cotte nella stessa acqua.
2 porzioni
25 min
Risotto allo zafferano
Il giallo più elegante della cucina italiana, pronto in meno di mezz'ora.
2 porzioni
30 min
Pasta e patate con la provola
Il primo napoletano che consola: cremoso, filante, fatto con quello che c'è in dispensa.
2 porzioni