Tiramisù in bicchiere

Ingredienti per 4

• 250 g di mascarpone
• 2 uova freschissime
• 60 g di zucchero
• 150 g di savoiardi
• 200 ml di caffè freddo
• Cacao amaro

Preparazione

1. Passo 1Separa tuorli e albumi.
2. Passo 2Monta con le fruste i tuorli con lo zucchero finché sono chiari e spumosi.
3. Passo 3Aggiungi il mascarpone e mescola fino a una crema liscia.
4. Passo 4Monta a neve gli albumi e incorporali delicatamente alla crema.
5. Passo 5Spezza i savoiardi, bagnali nel caffè e alterna strati di biscotti e crema nei bicchieri.
6. Passo 6Spolvera di cacao e tieni in frigo fino al momento di servire.