Pizza in padella

Ingredienti per 2

• 250 g di farina 00
• 150 ml di acqua
• 1 bustina di lievito istantaneo per salati
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• 150 g di passata di pomodoro
• 125 g di mozzarella
• Basilico
• Sale

Preparazione

1. Passo 1In una ciotola mescola farina, lievito istantaneo e un pizzico di sale.
2. Passo 2Aggiungi acqua e olio e impasta 3-4 minuti fino a un panetto liscio.
3. Passo 3Stendi l'impasto della grandezza della padella.
4. Passo 4Cuoci in padella antiaderente con il coperchio a fuoco medio per 5 minuti.
5. Passo 5Gira la base, condisci con passata salata e mozzarella a cubetti.
6. Passo 6Copri e cuoci altri 6-7 minuti finché la mozzarella fonde, poi aggiungi il basilico.