Cheeseburger smash

Ingredienti per 2

• 300 g di macinato di manzo
• 2 panini morbidi
• 2 fette di formaggio cheddar
• Mezza cipolla
• Cetriolini sottaceto
• Senape e ketchup
• Sale e pepe

Preparazione

1. Passo 1Dividi la carne in 4 palline senza lavorarla troppo.
2. Passo 2Scalda molto bene una padella di ferro o ghisa.
3. Passo 3Appoggia le palline e schiacciale subito con una spatola fino a renderle sottili.
4. Passo 4Sala, pepa e cuoci 2 minuti finché il bordo è croccante.
5. Passo 5Gira, metti il cheddar e cuoci un altro minuto.
6. Passo 6Componi i panini tostati con due dischi di carne, cipolla, cetriolini e salse.