Riso alla cantonese

Ingredienti per 2

• 300 g di riso cotto e freddo
• 2 uova
• 80 g di prosciutto cotto a dadini
• 80 g di piselli
• 1 cipollotto
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di olio di semi

Preparazione

1. Passo 1Lessa i piselli per 5 minuti se sono surgelati e scolali.
2. Passo 2Strapazza le uova in padella con un filo d'olio e tienile da parte.
3. Passo 3Scalda l'olio rimasto nel wok, salta cipollotto, prosciutto e piselli per 2 minuti.
4. Passo 4Aggiungi il riso e saltalo a fiamma alta sgranandolo con il cucchiaio.
5. Passo 5Unisci le uova e la salsa di soia, salta ancora un minuto e servi.